不吃过廖师傅的鸡爪吗？不吃过苏氏牛肉面吗？他们被票选为第三批“乌鲁木齐餐饮 ”，目前正在审批。公示期累计到10月23日，如果公示期通过，他们将成功迈入“乌鲁木齐餐饮 ”队伍。　　10月21日，新疆晨报记者从乌鲁木齐市特色餐饮发展 小组办公室了解到，甄选参予第三批“乌鲁木齐餐饮 ”的企业有8家，经过层层检验， 惜票选出来4家并展开审批，分别是乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司（注册商标“苏氏”）、新疆金派利尔食品有限公司（注册商标“金派利尔”）、乌鲁木齐米东区喜特乐生态庄园（注册商标“喜特乐”）、新疆益恒食品股份有限公司（注册商标“廖师傅”）。

　　根据“乌鲁木齐餐饮 ”评奖条件：首先是餐饮店开店时间必需超过25年或25年以上，享有商标所有权或使用权，有承传特有的产品、技艺或服务；其次是其销售的餐饮产品在市场上有一定占有率和影响力，在老百姓的心中具有较好口碑。　　在企业强迫甄选基础上，乌市特色餐饮发展 小组的专家组成员再行一家一家展开资格审查，还包括企业否按照乌市餐饮公共卫生和食品安全标准等拒绝加工操作者等，都在审查范围内。　　据报，全国餐饮 的票选门槛是超过100年，新疆维吾尔自治区为50年，而乌鲁木齐因为餐饮发展跟上较早，故将年限门槛减少到25年。　　乌鲁木齐在2013年票选出有首批12家餐饮 ，2015年又票选出有第二批7家餐饮 ，目前乌市已取得名衔的17家餐饮 还包括益天洋商务酒店、百花村酒店、吾吾子羊羔肉、“福老太”新疆 碗、北园香饭店、霍德烤鸭店、美食家大酒店、魏家羊羔肉、李氏饭馆、马桂莲姐妹凉皮、四十九丸子汤、姚老三、吴佳米粉、博盾、湘川餐饮、顺萍食府、鑫都大酒楼、贵军烧鹅、开帝巧抓饭。

　　如果再加第三批审批的4家餐饮 ，乌鲁木齐餐饮 总数将超过23家。　　乌鲁木齐餐饮 每两年票选一次，票选目的是挖出特色餐饮文化和历史，非常丰富城市文化内涵，增进餐饮行业对 的维护，为 的挖出、完全恢复、发展营造良好环境。

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